中药汁是否越浓越好

2018-12-20 16:12:15   来源:本站   作者:本站    浏览人数:

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中药煎煮成汤剂,

分解浓度平衡止。

各类药材法不同,

大致两煎为适宜。


中药汁是否越浓越好


在煎药时,有人认为中药汤剂煎煮得越浓就会有更好的效果。其实,这是认识上的一个误区,中药汤剂浓度高,不见得效果就好。

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中药煎煮是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程,而当煎到饮片本身与药液中的有效成分浓度平衡时,这种扩散运动就停止了。此时如果再继续煎煮,以求“又浓又少”,不仅药物内的有效成分不会再释出,还可能使非有效成分(如树脂、树胶、色素等大分子化合物)不断溶出,这样会使药液中有效成分因蒸发而减少,甚至在过长的高温中遭到破坏,从而降低药效。

此外,长时间煎药还容易煎煳,过分浓缩的药汁会加重苦味,给患者服药带来困难,服药后会产生恶心、呕吐等副作用。因此,为使中药发挥应有的效力,要按常规煎煮一定时间,根据药物的性质不同,煎煮时间也有不同。解表药:头煎煮沸后煎10~15分钟,二煎10分钟。滋补药:头煎煮沸后煎30~40分钟,二煎25~30分钟。一般性质的药:头煎煮沸后煎20~25分钟,二煎15~20分钟。各种类型的汤剂均以煎两煎为宜,汤药煎好后,应趁热滤过,榨干,尽量减少药渣中煎液的残留量。

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含有挥发成分的药物:如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等不需要浓煎,且必须盖着盖子煎;含有金银花、菊花等清热药及砂仁、沉香等芳香类药,也不需要浓煎。

某些补益药:需要浓煎,但需要请中医师根据病情确定,不可擅自加量或延长煎药时间。

存在“假沸”现象的药物:有些含皂苷的中药,如沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物,在温度没有达到100℃时就会开始沸腾,出现“假沸”现象,如果此时把药从火上拿下来,药材中的有效成分没有充分溶解,药效就会受影响,达不到预期的治疗效果,在煎煮中应加以注意。

每次煎好的药汁,滤取量皆不得少于180毫升(约一个碗的九分满)为宜;如果是煎给小孩子服用,由于剂量较少,每次滤取的液量可酌减为120毫升左右。


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